MADISSON
PÂTISSERIE

Tartelettes Signature - 3.90€

Tartelettes Supérieures - 4.20€

Gâteaux Classiques

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Notre Histoire

Madisson Pâtisserie est née d'une passion sincère pour l'artisanat sucré et d'un courage rare : celui de tout réinventer. Ici, chaque création est pensée avec rigueur, générosité et une touche d'originalité assumée. Des associations de saveurs inattendues, des tartelettes revisitées, des cake designs uniques.

Notre priorité ? Vous offrir un moment de douceur dans un univers chaleureux et familial, où la qualité des produits locaux et de saison guide chaque réalisation. Parce que pour Madisson, la pâtisserie n'est jamais deux fois la même et c'est précisément ce qui la fascine.

Madisson Boisson-Bergia

Madisson Boisson-Bergia n'a pas toujours eu les mains dans la farine mais elle a toujours su ce que signifie l'exigence. Après un parcours solide dans la gestion et la comptabilité, et 8 années en tant que directrice de magasin pour un grand groupe alimentaire, Madisson prend en 2024 la décision de tout réorienter vers sa passion : la pâtisserie.

Formée à Paris en pâtisserie et en cake design, discipline dans laquelle elle obtient une certification officielle reconnue par l'État. Elle s'engage ensuite dans un programme de reconversion qui lui permet de préparer son CAP Pâtissier en sécurisant sa vie de famille. Diplôme en poche en 2025.

C'est alors qu'une opportunité inattendue se présente : ouvrir sa propre pâtisserie à Quissac, le village du Gard où elle a choisi de s'installer il y a 7 ans, non loin de Sommières où elle a grandi. Native du Sud, attachée à ses racines, Madisson apporte dans chaque création la patience et la rigueur qu'elle a cultivées et surtout cette liberté créative qui fait que rien, ici, ne se ressemble jamais.

Un lieu pensé pour vous

Installée au cœur de Quissac, Madisson Pâtisserie est bien plus qu'une boutique : c'est un espace de vie chaleureux et familial, pensé pour que chacun s'y sente bien. Venez savourer une tartelette revisitée, découvrir les dernières créations de cake design, ou simplement prendre le temps d'un brunch dans notre salon de thé.

Horaires printemps
Mardi, Jeudi, Vendredi : 9h–13h & 15h30–18h30
Mercredi : 9h–13h & 15h30–17h30
Samedi : 9h–18h
Dimanche : 9h–15h